Happy Easter 2015

Easter is on the way… και τα Πασχαλινά μας μπισκοτάκια είναι έτοιμα!!!

Childhood Smoothie

Ένα ρόφημα αγαπημένο της παιδικής μου ηλικίας πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, ασβέστιο, δημητριακά και κάλιο. Προσπαθώντας να κάνω τον εαυτό μου σαν παιδί να αγαπήσει το γάλα, γιατί την δεκαετία των 80’s που μεγάλωσα, πίναμε μόνο εβαπορέ… έβαζα κάθε πρωί στο γάλα μου μπισκότα Μιράντα και έτσι κατάφερνα σχεδόν κάθε μέρα να πίνω όλο και περισσότερο…

Soft Cookies με M&Ms ή Smarties

Τα Soft Cookies με τα χρωματιστά καραμελάκια δεν είναι άλλα από τα φημισμένα «Chocolate Chip Cookies» με την μικρή παραλλαγή αντί για σταγόνες σοκολάτας προσθέσαμε τα χρωματιστά καραμελάκια. Τα «Chocolate Chip Cookies» τα πρωτοέφτιαξε η  Ruth Graves Wakefield ιδιοκτήτρια του γνωστού εστιατορίου «Toll House Inn» στο  Whitman, Massachusetts. Ένα αρκετά δημοφιλή εστιατόριο της δεκαετίας 1930s. Το…

Red Velvet Cupcakes

Τα Red Velvet Cupcakes δεν είναι κάτι άλλο από την κλασσική συνταγή του Red Velvet Cake, χωρισμένο σε μερίδες. Είναι γνωστό επίσης ως “red Waldorf cake,” “Waldorf red cake,” “Waldorf Astoria red cake,” “red carpet cake,” “red mystery cake,” “flame cake,” and “$300 cake”. Ωστόσο στις μέρες μας έχει γίνει αρκετά δημοφιλής, στις Ηνωμένες Πολιτείες και…

Νηστίσιμα Μπισκότα με Μαρμελάδα

Υλικά: 1 κούπα μαραγαρίνη, 1 κούπα ζάχαρη, 2. 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κ.γλ. μπεικιν παόυντερ, 1 κ.γλ. έλαιο βανίλιας 500 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το έλαιο βανίλιας. Σε ένα άλλο μπολ έχουμε κοσκινίσει…