Πασχαλινά Κουλουράκια με Μαύρη Ζάχαρη

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστημα  Πασχαλινά  κουλουράκια!

Αξίζει να την δοκιμάστε…. 😉

Πασχαλινά κουλουράκια με μαύρη ζάχαρη

Υλικά:

  • 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 350γρ βούτυρο ανάλατο
  • 50γρ.βούτυρο αλατισμένο
  • 250γρ.μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. γλ. κανέλα
  • 1 κουτ. γλ. έλαιο πορτοκαλιού 2 αυγά +
  • 1 αυγό για επάλειψη

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο το ανάλατο με το αλατισμένο για 1-2 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τη μαύρη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Μετά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Τέλος το έλαιο πορτοκαλιού.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη κανέλα και αφού ανακατέψουμε καλά το προσθέτουμε στο μείγμα μας στο μίξερ σιγά σιγά. Αν χρειαστεί συνεχίζουμε το ζύμωμα στο χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Μπορούμε να πλάσουμε τα κλασσικά Πασχαλινά κοτσιδάκια ή να ανοίξουμε φύλο πάχους 3 εκ. και να κόψουμε με κουπάντ τα σχέδια που θέλουμε.

Χτυπάμε το τελευταίο αυγό με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό και αλείφουμε τα κουλουράκια μας.

Ψήνουμε για 18-20′ στους 170οC.

Καλή Επιτυχία!!!

LOVE

nina2

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s