Heart Cookies with Ganache Filling

Μια γλυκιά καλημέρα σήμερα… με μπισκότα σούπερ σοκολατένια για να φτιάξετε για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου!

heartcookies

Τι θα χρειαστούμε… :

  • 1 δόση από τη συνταγή για μπισκότα βανίλιας + 50γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1 δόση Γκανάς σοκολάτας γάλακτος : 900 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 100 γρ. μέλι
  • κας κας πολύχρωμο ή το χρώμα της αρεσκείας σας
  • κουπ πατ στρογγυλό και μικρή καρδιά

Ακολουθούμε τα βήματα της συνταγής  για τα μπισκότα βανίλιας και προσθέτουμε το κακάο.

Αν θέλουμε κρατάμε και λίγη ζύμη χωρίς κακάο για να κάνουμε διπλό μπισκότο όπως στη φώτο.

Παίρνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο 3εκ. πάχος περίπου και κόβουμε με το στρογγυλό κουπ πατ τα μπισκότα μας. Μετράμε τον αριθμό των τεμαχίων που μας βγήκαν και στα μισά από αυτά στο κέντρο κόβουμε με το κουπ πατ τη καρδιά και αφαιρούμε το κομμάτι για να μείνει σαν παραθυράκι.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 16 με 17 λεπτά στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.

Για την Γκανάς:

Λιώνουμε σε μπεν μαρίν τη σοκολάτα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος αφού την έχουμε ζεστάνει λίγο και τέλος το μέλι.

Όταν κρυώσουν καλά τοποθετούμε τη Γκανάς στα στρογγυλά μπισκότα και ακριβώς από πάνω τοποθετούμε το στρογγυλό μπισκότο με την καρδιά και πατάμε ελαφρά.

Τέλος τα βουτάμε στο κας κας και έχουμε το αποτέλεσμα της φωτογραφίας!

Καλή Επιτυχία!

Love Ninart

blog5x5

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s