Vintage Lace Cookies Bonbon & Giant Cupcake Wedding Cake ❤

Τα μπισκότα βουτύρου με άρωμα πορτοκάλι σε σχέδιο δαντέλας που έγιναν μπομπονιέρες για έναν Vintage γάμο.

vintagelacecookies1vintagelacecookies4vintagelacecookies3vintagelacecookies2 

και η Τούρτα…

Giant Cupcake 40 ατόμων με γεύσεις: Βανίλια πορτοκάλι(κάτω μέρος) και Κακάο Βανίλια(πάνω μέρος)

vintagelacecakes4 vintagelacecookies&cake

vintagelacecakes5 vintagelacecakes1

Να ζήσετε…

Love Ninart

blog5x5

Advertisements

Heart Cookies with Ganache Filling

Μια γλυκιά καλημέρα σήμερα… με μπισκότα σούπερ σοκολατένια για να φτιάξετε για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου!

heartcookies

Τι θα χρειαστούμε… :

  • 1 δόση από τη συνταγή για μπισκότα βανίλιας + 50γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1 δόση Γκανάς σοκολάτας γάλακτος : 900 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 100 γρ. μέλι
  • κας κας πολύχρωμο ή το χρώμα της αρεσκείας σας
  • κουπ πατ στρογγυλό και μικρή καρδιά

Ακολουθούμε τα βήματα της συνταγής  για τα μπισκότα βανίλιας και προσθέτουμε το κακάο.

Αν θέλουμε κρατάμε και λίγη ζύμη χωρίς κακάο για να κάνουμε διπλό μπισκότο όπως στη φώτο.

Παίρνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο 3εκ. πάχος περίπου και κόβουμε με το στρογγυλό κουπ πατ τα μπισκότα μας. Μετράμε τον αριθμό των τεμαχίων που μας βγήκαν και στα μισά από αυτά στο κέντρο κόβουμε με το κουπ πατ τη καρδιά και αφαιρούμε το κομμάτι για να μείνει σαν παραθυράκι.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 16 με 17 λεπτά στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.

Για την Γκανάς:

Λιώνουμε σε μπεν μαρίν τη σοκολάτα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος αφού την έχουμε ζεστάνει λίγο και τέλος το μέλι.

Όταν κρυώσουν καλά τοποθετούμε τη Γκανάς στα στρογγυλά μπισκότα και ακριβώς από πάνω τοποθετούμε το στρογγυλό μπισκότο με την καρδιά και πατάμε ελαφρά.

Τέλος τα βουτάμε στο κας κας και έχουμε το αποτέλεσμα της φωτογραφίας!

Καλή Επιτυχία!

Love Ninart

blog5x5

Cupcakes Βανίλια με κερασάκια Μαρασκίνο

Από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές για κεκάκια που έχω, αξίζει να την δοκιμάσετε και να την κρατήσετε σαν βασική συνταγή για να κάνετε τις δικές σας παραλλαγές!

Image

Τα υλικά μας:

Κέικ: 12 – 14 τεμάχια, 175 οC, 20′ στον αερα

  • 120γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 120γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 120γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γλ. έλαιο βανίλιας
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 βαζάκι κερασάκια μαρασκίνο
  • καραμελόχαρτα για ψήσιμο

Βουτυρόκρεμα βανίλια:

  • 200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50ml γάλα
  • 1 κ.γλ. έλαιο βανίλιας

Εκτέλεση:

  1. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Σε μέτρια ταχύτητα χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα, τη βανίλια και στη συνέχεια το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. Το μείγμα μας είναι έτοιμο, το μοιράζουμε στα καραμελόχαρτα με ένα κουτάλι της σόυπας μέχρι τα 3/4 του καραμελόχαρτου και το βάζουμε στον φούρνο για 20′ στον αέρα.

Βουτυρόκρεμα:

  1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο 2-3′ μέχρι να ασπρίσει.
  2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη σιγά σιγά και χτυπάμε για άλλα 2-3′ σε μέτρια ταχύτητα.
  3. Τέλος το γάλα με τη βανίλια.

Μόλις κρυώσουν τα κεκάκια ρίχνουμε απο 2 κ.γλ. σε κάθε κεκάκι από το σιρόπι από το βαζάκι με τα κερασάκια.

Από πάνω από τα κεκάκια βάζουμε την κρέμα με κορνέ και τέλος από ένα κερασάκι Μαρασκίνο σε κάθε ένα.

Καλή Επιτυχία!!!!

Love Ninart

blogtheme

Μπισκότα Βανίλιας

Image

Υλικά

1 κούπα βούτυρο ανάλατο,

1 κούπα ζάχαρη,

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 αυγό ,

1 κ.γλ. μπεικιν παόυντερ,

1 στικ βανίλιας

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό και στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι που το έχουμε αναμείξει με το μπέικιν πάυντερ. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

Αν χρειαστεί συνεχίζουμε το ζύμωμα στο χέρι. Παίρνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο 3εκ. πάχος περίπου και κόβουμε με κουπάντ σε σχήμα που θέλουμε.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 16 με 17 λεπτά στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.

Εάν θέλετε να τα διακοσμήσετε με γλάσο ή ζαχαρόπαστα δείτε το video της διακόσμησης step by step

 

Καλή Επιτυχία!

Love Ninart

blogtheme